Рецепты приготовления Рыбы Муксун

Среди речных белых рыб семейства лососевых муксун занимает особое место. Благородный обитатель северных вод ценится истинными гурманами за изысканный вкус своего мяса. А все, кто выступают за идею здорового образа жизни и придерживаются правильного питания, прекрасно осведомлены об уникальных свойствах блюд из муксуна.

Тушка этой рыбы – настоящий кладезь брома, меди и прочих минералов, которые благотворно влияют на процессы кровообразования, позитивно сказываются на работе внутренних органов и состоянии нашей нервной системы. Диетическое мясо муксуна легко переваривается и прекрасно усваивается, стремительно обогащая организм витаминами и полезными микроэлементами.

С приготовлением этой вкуснейшей рыбы справится не только опытный кулинар, но и начинающий повар, ведь испортить блюдо из муксуна практически невозможно. Попытка воплотить в жизнь любой из множества рецептов гарантировано даст отличный результат. «Сибиряк» не требует длительной термической обработки, на пару он проваривается всего за 20-25 минут. Кроме того, муксун представляет собой идеальный вариант для жарки, копчения и засолки. Например, строганина, приготовленная из него, абсолютно безопасна, поскольку мясо этой рыбы устойчиво к заражению личинками описторхоза.

А еще у народов Сибири из муксуна традиционно готовят аппетитный сугутай – нежнейшее яство, буквально таящее во рту. Одним словом, муксун – это ценнейший подарок ледяных сибирских рек всему человечеству.

Готовим Муксуна. Фото и видео рецепты. Процесс приготовления