Кулинарные Рецепты

Чтобы хорошо ориентироваться во всем многообразии мясных продуктов, каждая хозяйка должна уметь правильно оценивать мясо по внешнему виду, цвету, запаху, консистенции, знать его кулинарные особенности и правила обработки. подробнее.

  1. Дикая утка тушеная
  2. Жаркое из дикого кабана
  3. Заяц под чесночным соусом
  4. Заяц, тушенный в сметане
  5. Заяц шпигованный
  6. Котлеты по-охотничьи
  7. Котлеты рубленые из кролика
  8. Кролик отварной с соусом
  9. Кролик в сметане
  10. Кролик, жаренный в яйцах
  11. Куропатка в сметане
  12. Медвежатина тушеная
  13. Перепел жареный с рисом
  14. Рябчик жареный
  15. Фазан жареный
  16. Шашлык из дикой козы, лося, оленя
  17. Шашлык «Полярный»
  18. Шницель из оленины по-шумавски