Жаркое из картофеля

Жаркое из картофеля - это отличное блюдо, которое может послужить утешением людям соблюдающим пост, поскольку это полностью постное блюдо. Кроме того вкус него очень приятный и насыщенный.

Ингредиенты для приготовления жаркое из картофеля:

Один килограмм картофеля

Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.

Четыре зубчика чеснока

Паприка сладкая молотая 3 ст. л.

Вода фильтрованная или кипяченая 1 ст.

Способ приготовления жаркое из картофеля.

Лук необходимо будет очистить, после чего нарезать его полукольцами. Вместе с луком мы очищаем чеснок и нарезаем его маленькими кусочками.

Разогреваем сковородку и налив туда растительного масла обжариваем в ней лук и чеснок. Эта процедура должна длиться порядка 5 минут. Самое главное не пережарить лук, поскольку в противном случае он только испортит привкус блюда. В сковородку добавляем картошку вместе с паприкой и все аккуратно перемешиваем.

В сковороду наливаем стакан воды и тушим все в таком состоянии 10 минут. Добавляем туда помидоры, соль и черный молотый перец, вновь все тщательно перемешиваем.

Открываем крышку и даем части жидкости выпариться. На этой стадии можно добавить еще соли и специи если вам кажется это необходимым. Подавать блюдо следует горячим.