Тушенкуиз оленятины как приготовить

тушенкуиз оленятины как приготовить

Как приготовить тушенку из оленины:

Нарежьте кубиками оленину. Уложите в емкости ровно до края. Не добавляйте воду или бульон. Возьмите резиновую лопаточку и выпустите весь воздух. Можно добавить соль и специи по вкусу. Необходимо использовать приспособление для закатывания банок.

Теперь, как приготовить жаркое из оленины и клецки домашнего приготовления:

800-900 гр тушеной оленины

2 моркови, нарезанные небольшими кубиками

1 небольшая порубленная луковица

2 шт картофеля, порезанные кубиками

Опустите оленину в большую кастрюлю, доведите до кипения, добавив 1л воды и жидкость из тушенки. Добавьте морковь и готовьте 5-10 мин. Затем добавьте картофель, лук и специи. Оленину нужно лишь слегка подогреть.

Прежде, чем делать клецки, убедитесь, что ваше жаркое кипит. Взбейте муку и яйца до получения «крутого» теста. Чтобы клецки были помягче, можно добавить воду. Скатайте небольшие шарики и опустите их в кастрюлю. Если вы хотите это блюдо в виде супа, оставьте все как есть, чтобы сделать гуще, добавьте кукурузную муку и немного воды. Используйте холодную воду, убедитесь, что ваше жаркое кипит и медленно влейте воду с кукурузной мукой, доведите до нужной густоты.