Жаркое из конины — рецепт приготовления

Популярные новости:

Жаркое из конины

Вам потребуется:

- 500-700 г мякоти конины,

- соль, перец, чеснок, жир, лук, картофель, лавровый лист.

Жаркое из конины — рецепт приготовления

Мякоть конины обмыть, очистить от сухожилий, нарезать кусками длиной 15 см и шириной 5-6 см, натереть солью, перцем, чесноком и обжарить на сильно разогретой с жиром сковороде.

Обжаренное мясо положить в глубокую сковороду, сверху положить нашинкованный кольцами репчатый лук, затем нарезанный кружочками сырой картофель, добавить специи — соль, перец, лавровый лист.

Блюдо залить бульоном или водой, плотно закрыть и тушить до готовности.

Перед подачей на стол мясо нарезать на небольшие ломтики, переложить на овальное блюдо, по краям разложить картофель, сверху посыпать обжаренным луком и полить выделившимся при жареньи соком.

Специально для Вас кулинарные рецепты мира world-foods. ru . Приятного аппетита!